ТОП необычных фруктов и овощей Африки

Если вы думаете, что уже попробовали всё — ананасы, манго, папайю, — Африка готова удивить. Этот континент знает толк в вкусах и ароматах.

Сегодня расскажем, какие плоды Африки стоит попробовать первым, чем они удивляют, и как на них можно заработать.

Баобаб

Баобаб — символ Африки. Порошок из баобаба содержит в 10 раз больше витамина C, чем апельсин, и богат клетчаткой и антиоксидантами.

В Европе и США баобаб стал трендом. Из порошка баобаба делают добавки, энергетические напитки и протеиновые коктейли. В России рынок практически пуст.

• Бизнес-потенциал: поставка порошка и масла баобаба как ингредиентов для wellness-продуктов и косметики.
• Особенность логистики: сырьё можно закупать в Мозамбике, Кении или Малави — страны с налаженным экспортом баобаба и упрощёнными таможенными процедурами для переработанной продукции.

Марула

Помните ликёр Amarula? Он сделан из плодов марулы — сладких, с насыщенным ароматом. Из марулы, местные жители готовят не только алкоголь, но и соки, джемы, косметические масла.

Плоды богаты витаминами и жирными кислотами. Активно используются в косметологии. Масло марулы уже входит в линейки брендов The Ordinary, L’Oréal, African Botanics.

• Где растёт: Южная Африка, Намибия, Ботсвана.
• Возможности для бизнеса: производство масел, экспорт сырья и создание брендированных косметических линеек на основе натурального африканского сырья.

Джекфрут

Этот фрукт может весить до 30 кг. Его используют в веганских блюдах, пастах, соусах и снеках. Африканские страны активно поставляют его в Индию, Китай и на Ближний Восток. В Африке джекфрут выращивают в Кении, Уганде и Танзании.

Бизнес-направления:

• поставка замороженной мякоти для ресторанов и вегетарианских брендов,
• экспорт сухофруктов и чипсов из джекфрута.
• Африканский джекфрут дешевле азиатского, но не уступает по качеству.

Тамаринд

Основа многих африканских соусов и напитков. Его мякоть богата кислотой и используется в пищевой промышленности, особенно в производстве маринадов и напитков. Африканские переработчики продают пасту тамаринда в стеклянных банках под собственными брендами. Отличный выбор для бизнеса в России.

Кивано (рогатая дыня)

Яркий фрукт с мягкой кисло-сладкой мякотью. Часто используется в коктейлях и десертах. Её экспорт из Замбии и ЮАР растёт ежегодно на 20%. В России пока нет постоянных поставщиков.

Бакаба

Малораспространённый, но очень перспективный фрукт с мягким ароматом и сладко-цветочным вкусом. Уже используется в парфюмерных экспериментах в ЮАР.

Потенциал — производство эфирных масел и ароматических экстрактов.

Сурсоп (гравиола)

Зелёный крупный фрукт с кремовой мякотью. Его позиционируют как «фрукт долголетия» — антиоксиданты, иммунная поддержка, органический продукт.

• Выращивается в Гане, Кении, Танзании.
• Экспорт замороженной мякоти для smoothie-баров и ресторанов здорового питания.

Саподилла

Плод с карамельным вкусом и ароматом ириса. В Африке используется для производства сиропов и десертов.

Интерес для экспорта: натуральные сахара и сиропы для напитков и сладостей.

Рогатый огурец и африканский баклажан

В Африке выращивают овощи с фруктовыми нотками, которые активно идут на экспорт в Европу.

• Африканский баклажан (garden egg) имеет сладковатый привкус и используется в соусах.
• Рогатый огурец, внешне напоминает мини-тыкву, но по вкусу ближе к огурцу с дыней.
• Ниша свежих овощей premium-категории, востребованных ресторанами и гастро-площадками.

Мори́нга

Листья моринги сушат и превращают в порошок, богатый белком и железом.

В Европе его используют, как натуральную добавку к смузи и протеиновым коктейлям.

• Уганда, Нигерия, Кения — одни из крупнейших производителей.
• Россия пока не имеет собственных каналов поставки.

Слоновье яблоко

Плод с необычным вкусом — смесь лимона и яблока. Используется в джемах, напитках и соусах.

Африканские переработчики продают концентрат по цене $3–5 за кг.

Африканское манго

Не путать с обычным! Семена африканского манго применяются в фармацевтике и добавках для контроля веса.

Сегмент: нутрицевтика и wellness-продукты.

Амарант

Высокобелковое растение, которое заменяет киноа. Продаётся в виде муки, крупы и протеиновых батончиков.

Бамия

Традиционный африканский овощ, богатый клетчаткой и железом.

Поставляется в сушёном и замороженном виде в страны Ближнего Востока.

Может стать продуктом для ресторанов восточной кухни в России.

Африканская хурма

Вкус и текстура, как у шоколадного пудинга, но без сахара.

Хурма входит в рецептуры healthy-десертов и пудингов в Кейптауне и Найроби.

Если вы ищете новые направления экспорта или хотите оптимизировать закупки — наша команда поможет вам от регистрации до первой сделки.